A gestão de estoque é uma das áreas mais críticas para o funcionamento eficiente de qualquer empresa, seja no setor industrial ou no varejo.
Um controle adequado dos estoques pode afetar diretamente a lucratividade e a eficiência operacional da empresa.
Métodos eficazes de controle de estoque garantem que os produtos certos estejam disponíveis no momento certo, evitando excessos ou faltas que podem prejudicar o negócio.
Um dos métodos amplamente utilizados para a gestão de estoque é o FIFO, sigla em inglês para “First In, First Out” ou, em português, “Primeiro a Entrar, Primeiro a Sair”.
Este método tem como objetivo principal assegurar que os produtos mais antigos em estoque sejam vendidos ou utilizados primeiro, garantindo a rotatividade dos itens e minimizando perdas.
O que é o método FIFO?
O método FIFO, ou Primeiro a Entrar, Primeiro a Sair, é uma estratégia de gestão de estoque que se baseia na utilização ou venda dos itens na ordem em que foram adicionados ao estoque.
Em outras palavras, os primeiros produtos que entram no estoque são os primeiros a serem retirados.
Na prática, isso significa que, ao receber um novo lote de produtos, esses são armazenados de maneira que os itens mais antigos estejam mais acessíveis para a retirada.
Por exemplo, imagine uma prateleira de supermercado onde são colocadas novas caixas de leite.
Pelo método FIFO, as caixas com data de validade mais próxima devem ser posicionadas na frente, para serem vendidas primeiro, enquanto as caixas recém-chegadas, com validade mais longa, ficam na parte de trás.
Exemplos de aplicação do método FIFO podem ser observados em diversos setores:
- Indústria Alimentícia: para garantir que os produtos não percam a validade, minimizando desperdícios.
- Farmacêutico: importante para evitar a venda de medicamentos vencidos.
- Varejo: para manter a qualidade dos produtos e a satisfação do cliente.
Vantagens do método FIFO
A adoção do método FIFO traz diversas vantagens, entre as quais podemos destacar:
Redução de desperdícios: ao garantir que os produtos mais antigos sejam utilizados ou vendidos primeiro, o FIFO minimiza a chance de itens expirarem ou se deteriorarem no estoque, reduzindo assim os desperdícios.
Controle de qualidade e validade: especialmente relevante para produtos perecíveis, o FIFO ajuda a manter a qualidade dos itens oferecidos ao consumidor, pois garante que produtos com datas de validade mais próximas sejam priorizados.
Benefícios financeiros e operacionais: o FIFO pode melhorar a precisão nos cálculos de custo de mercadorias vendidas (CMV), uma vez que utiliza os preços dos itens mais antigos. Isso pode ter um impacto positivo no resultado financeiro da empresa.
Comparação com outros métodos de gestão de estoque
Para entender melhor as vantagens do FIFO, é útil compará-lo com outros métodos de gestão de estoque:
FIFO vs. LIFO (Last In, First Out)
No método LIFO, os produtos mais novos são os primeiros a serem utilizados ou vendidos.
Isso pode ser vantajoso em situações de inflação, onde os preços mais recentes são mais altos, refletindo um custo de mercadorias vendidas maior e, consequentemente, um lucro tributável menor.
No entanto, LIFO pode resultar em produtos antigos ficando obsoletos ou vencidos no estoque.
FIFO vs. FEFO (First Expired, First Out)
Similar ao FIFO, o FEFO prioriza a saída de produtos com a data de validade mais próxima.
É muito utilizado em indústrias onde a validade dos produtos é importante, como na alimentícia e farmacêutica.
A diferença principal é que o FEFO não necessariamente considera a ordem de entrada, mas sim a data de validade dos produtos.
FIFO vs. Gestão de estoque cíclico
A gestão cíclica envolve a revisão periódica dos estoques para assegurar que os níveis de inventário estejam dentro dos parâmetros estabelecidos.
Embora não seja um método de priorização de saída de itens, pode ser complementado com o FIFO para garantir a rotatividade adequada dos produtos.
Implementação do método FIFO
Para implementar o método FIFO de maneira eficaz, é necessário seguir alguns passos e considerar o uso de ferramentas adequadas:
Organização do espaço de armazenamento: configure o layout do armazém ou depósito de modo a facilitar o acesso aos itens mais antigos. Estantes, prateleiras e áreas de estocagem devem ser organizadas conforme a data de entrada dos produtos.
Sistemas de gestão de estoque: utilize sistemas de gestão de estoque que suportem o método FIFO. Esses sistemas ajudam a rastrear a data de entrada e a validade dos produtos, facilitando a gestão e a automação do processo.
Treinamento da equipe: garanta que todos os funcionários envolvidos na gestão de estoque compreendam o método FIFO e saibam como aplicá-lo. Isso inclui a manipulação adequada dos produtos e o respeito às datas de entrada e validade.
Monitoramento e ajustes: realize auditorias periódicas no estoque para verificar a aderência ao método FIFO e fazer ajustes conforme necessário. Isso pode incluir a reorganização de produtos e a atualização dos sistemas de gestão.
Tecnologias de suporte: ferramentas como códigos de barras, RFID (identificação por radiofrequência) e sistemas automatizados de armazenamento e recuperação (AS/RS) podem auxiliar na implementação do FIFO, aumentando a precisão e eficiência do processo.
Estudo de caso
Para ilustrar a aplicação prática do método FIFO, vamos considerar o caso de uma empresa do setor alimentício que implementou o FIFO.
Empresa X é uma distribuidora de produtos alimentícios que enfrentava problemas com produtos expirados e desperdícios elevados.
Após a implementação do método FIFO, a empresa reorganizou seu armazém e adotou um sistema de gestão de estoque que rastreia a data de entrada e a validade dos produtos.
Resultados observados após a implementação
- Redução de 30% nos desperdícios devido à menor incidência de produtos vencidos.
- Melhora na satisfação dos clientes ao garantir que os produtos entregues estavam dentro do prazo de validade.
- Otimização do espaço de armazenamento, permitindo uma melhor organização e acesso aos produtos.
O método FIFO é uma estratégia eficaz para a gestão de estoque, especialmente relevante em setores onde a validade e a qualidade dos produtos são essenciais.
Ao garantir que os produtos mais antigos sejam utilizados ou vendidos primeiro, o FIFO ajuda a reduzir desperdícios, melhorar o controle de qualidade e otimizar os processos operacionais.
Para empresas do setor industrial e de varejo, a implementação do FIFO pode trazer benefícios significativos, tanto do ponto de vista financeiro quanto operacional.
A adoção de ferramentas tecnológicas e o treinamento adequado da equipe são essenciais para o sucesso dessa estratégia.
Ao considerar as necessidades específicas de cada negócio e a natureza dos produtos armazenados, o método FIFO pode ser adaptado e integrado a outros métodos de gestão de estoque, garantindo uma abordagem eficiente e eficaz para o controle dos inventários.
