Em uma edição marcada por corredores cheios, mais empresas expositoras e maior presença de soluções tecnológicas, feira mostra um setor em busca de eficiência, diferenciação e novas formas de conexão com o consumidor.
A APAS Show 2026, realizada entre os dias 18 e 21 de maio, em São Paulo, reforçou seu papel como um dos principais termômetros do varejo alimentar no Brasil. Em sua 40ª edição, o evento reuniu centenas de expositores, recebeu empresas de diferentes países e voltou a concentrar discussões sobre consumo, inovação, tecnologia, saudabilidade e eficiência comercial. Segundo informações divulgadas sobre o evento, a edição contou com cerca de 900 expositores de 24 países e projetava superar os R$ 16,5 bilhões em negócios movimentados na edição anterior.
Para a Smart Performance, que esteve presente na feira acompanhando clientes, prospects e movimentações do setor, a edição deste ano trouxe uma percepção clara: o varejo segue pressionado a fazer mais, melhor e com mais inteligência.
Embora os lançamentos de produtos continuem ocupando grande parte da atenção do público, a APAS 2026 também evidenciou uma presença mais forte de empresas de tecnologia. Esse movimento acompanha uma necessidade crescente do setor: transformar dados, canais e relacionamento em vantagem competitiva.
A feira também refletiu tendências importantes de consumo. Categorias ligadas à saudabilidade, conveniência, proteínas, produtos com baixo teor de açúcar, opções sem glúten e soluções voltadas ao bem-estar ganharam espaço nas discussões do evento. Esse avanço mostra um consumidor mais atento ao que consome e um varejo buscando adaptar seu portfólio para responder a novas demandas.
Outro ponto relevante foi a força da interação presencial. Em um setor cada vez mais digitalizado, a feira mostrou que o relacionamento ainda tem papel central na geração de negócios. Para empresas que atuam diretamente com redes, fornecedores, distribuidores e parceiros estratégicos, a APAS se mantém como um ambiente importante para estreitar conversas, avançar negociações e identificar oportunidades.
Na visão da Smart Performance, o grande aprendizado da edição está na conexão entre estratégia e execução. Tecnologia, inteligência de dados e inovação só geram valor quando chegam à operação com clareza, método e acompanhamento.
Em um mercado cada vez mais competitivo, a diferença não está apenas em lançar novos produtos ou adotar novas ferramentas. Está em entender o comportamento do consumidor, organizar a operação comercial, acompanhar indicadores e garantir que as decisões tomadas no planejamento se traduzam em resultado no ponto de venda.
A APAS 2026 mostrou que o varejo alimentar segue em movimento. E, para as empresas que querem crescer com consistência, o desafio agora é transformar as tendências observadas na feira em ações práticas, mensuráveis e conectadas à realidade do negócio.
